Geboren als zoon van een Gentse vishandelaar is food en -productkennis hem met de paplepel ingegeven.
Gedreven en succesvolle chef op jonge leeftijd, bezeten foodie en culinair expert door jaren ervaring. 
Lekker eten met respect voor het basisingrediënt en de seizoenen is de grootste drijfveer.

De succesvolle verwezenlijkingen starten bij een eigen traiteurszaak 'Banketaannemer De Wilde', nadien volgt Restaurant 'Bij den Wijzen en den Zot' en de conceptuele Eventloft 'Quartier Sauvage'. Diverse aanvullende catering-opdrachten vormen de rode draad doorheen zijn succesvolle carrière.

​

Ervaring en kennis in Management, food & beverage moeten gedeeld worden... Zo start het 'Consulting'-verhaal. 
De ondersteuning op gebied van vakkennis is uniek door de operationele ervaring en praktische begeleiding.

​

Career highlights:

*Catering for KBC, Stad Gent, Provincie Oost-Vlaanderen, Belfius, Eandis, ING, Floraliën, Waregem Koerse, ...

*Quartier Sauvage

*Tour de France 2006 Davitamon-Lotto

*Executive chef 'Godshuis' 2007-2010

*Executive chef 'La Terasse du Zoute' 2010-2012

*Executive chef 'Gourmet Invent' 2013-2017

*Executive chef 'Silverspoon' 2018

*KAA Gent- Club Brugge/Athene/Manchester

*Autosalon 

*Ghelamco Arena

...

Books:

*Gandaham van Traditionele produktie tot culinaire Trends

*Topchefs en Westmalle

*Cauderlier 'kok voor Burger en Koning'

...

​

References

*Rational RCC

*Kaasaffineurs Van Tricht

*Verstegen

*Goodmeat

*Sligro/ISPC

*Groothandel Claessens

*Excelent agf Tilburg

*Lobster Fish

*Zeevis Groothandel André

*Les Caves de Bordeaux

*NIVO Finesse

*Rational VCC

*Desemenzo

*Joka

*A Touch off White

...

Memberships:

*Ami Saisonnier

*Disciples Escoffier Benelux

*Club Rational

​

​

​